Head Barista (alle Standorte)

Über uns

Neben unserem aktuellen Standort in der Hermannstraße werden wir einen neuen Standort in Schöneberg eröffnen. Dort werden wir neben unserem aktuellen Sortiment auch eine Vollküche haben werden. Es wird nicht einfach eine Kopie des aktuellen Standortes. Der neue Standort wird einen Fokus auf das Mittags- und Brunchgeschäft haben - wir haben aber auch die Perspektive ein Abendangebot aufzubauen. Das Kaffeeangebot wird auch dort eine wichtige Rolle spielen. 

Als Head Barista hilfst du uns die Qualität standortübergreifend auf hohem Niveau zu sichern.

Deine Rolle

• Training: du trainierst neue Mitarbeiter an der Kaffeemaschine und stellst sicher, dass wir einen Standard an der Maschine erreichen können.

• Qualitätsmanagement / -kontrolle: du sicherst unsere Qualität. Dafür hilfst du dem Team im laufenden Betrieb sich zu verbessern und unterstützt sie dabei mit stressigen Situationen umgehen zu können. 

• Einkaufsmanagement: du managst das Bestandsmanagement und den Einkauf von Kaffee, Milch und allem anderen für den Kaffeeverkauf Relevantem. 

• Perspektivisch : wenn wir ein dediziertes Barista Team aufbauen, wirst du es leiten. Das bedeutet: Personal rekrutieren, trainieren und managen.

Dein Profil

• Du hast mind. 3 Jahre Erfahrung als Barista im specialty / high-end coffee

• Du hast Führungserfahrung: du hast Team(s) geführt

• Du bist Teamplayer und hast ein Gespür für Kommunikation

• Du sprichst Deutsch und Englisch 

• Du hast Humor und Spaß an dem was du tust!

Was wir bieten

• Ein junges, internationales, ambitioniertes und sehr dynamisches Team

• Fokus auf Qualität und hochwertige (lokale) Produkte

• Festanstellung mit guter Bezahlung über Branchenniveau

Dann schick uns deinen CV an jobs(at)gorilla-baeckerei.de !